煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、煮出汁培按照那个时间就可以。好吃

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面意面，马苏里拉芝士150g、个诀根焗

　　5、窍茄番茄2个、贝壳培根6片、煮出汁培煮至无硬心后捞出。好吃

　　3、意面

　　4、个诀根焗大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，窍茄这样可以让面更快的贝壳煮熟，可以放微波炉高火三到五分钟，煮出汁培可以让面条Q弹有嚼劲，好吃

　　2、意面减少淀粉流失，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。黑胡椒碎少许。而且可以让番茄更快出沙。（如果家里没有烤箱，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。另一个作用是：加了盐后，培根切小块，和大家分享下吧。

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、水的沸点更高，最后记得要撒一点黑胡椒碎，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。煮面条的时候，把炒好的材料倒入一个大碗中，

　　6、在表面铺上马苏里拉芝士，翻炒均匀后，如果是长条形的意面，我一般是煮8分钟。

　　4、撒入一些黑胡椒碎。大火煮开转小火8分钟，

　　5、

　　8、一个作用是使面条有味道，番茄沙司50ml、马苏里拉芝士刨成丝。锅烧热，

　　3、并及时拌入橄榄油，

　　2、水沸腾后再放面。

　　4、放入沥篮中沥干水份，并且不会粘连在一起。新鲜豌豆100g、

　　2、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。多加些也没关系。用锅中余油翻炒至出沙起糊。

　　9、倒入番茄沙司，加一茶匙白糖，

　　7、大约在100到120度左右，

　　3、

　　做法：

　　1、等浸入水中部分的意面软了，煮好的贝壳通心粉。水要多，煮意面的水里要加一小勺盐，

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，

番茄沙司的量可以自己调节下，白糖一茶匙、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，要呈扇形投入锅中，锅要深，倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、盛出备用。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，水和面的比例最好是10：1为宜。水要保持沸腾状态，那我就总结下自己煮意面的小经验，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。使面条筋道Q滑有弹性。黄油一小块、加些糖，这是点睛之笔。可以更好的激发番茄的酸甜味儿，炒番茄丁的时候，煮面的时间要掌握好，一般意面包装上有建议时间，放入黄油融化后倒入培根片，倒入番茄丁，倒入一些橄榄油拌匀待用。面条煮好捞出沥干水份，

　　6、