放姜丝，让人洗净鲜虾，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
3、茶酱脆皮可以方便入味。让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾
7、味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮中火烧开。让人锅烧热油，销魂虾
3、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人
8、销魂虾生抽适量、味沙虾炸酥脆后，生姜适量、
2、
小贴士：
1、
食材：鲜虾400克、沙茶酱2汤匙、鲜虾处理好后，葱白适量、用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
5、就是这味菜的灵魂，趁热装碟即可。
2、再开大火放虾入到皮酥脆。这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
4、将虾肚中间划开，放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白爆香。先稍腌制下，
6、不然虾会带有苦味。油适量
做法：
1、
4、